Nuova gestione per il caffè bar Gelateria Bassi, realtà storica di Faenza con quasi 90 anni di vita. Dal 1° gennaio a gestire questo il bar è la società Lore s.r.l. presieduta da Loretta Lasi. «Un passaggio di testimone che rappresenta una novità importante per la città», precisa uno dei gestori, Alvise Albonetti, che tiene a dire, «i nuovi gestori, hanno tutti esperienza nel settore. Cercheremo di mantenere immutata la qualità dei prodotti proposti a cominciare dal gelato e soprattutto dalle panne, da tantissimi anni un vero vanto di questo locale, che una volta era denominato “Massari”. Continueremo la “filosofia” del gelato 100% artigianale, che verrà sempre prodotto nel laboratorio qui a fianco al locale – prosegue – ed è inoltre nostra intenzione riammodernare le strutture poste all’aperto, su corso Matteotti, con nuovi ombrelloni e altro. Con il cambio di gestione non c’è stata diminuzione di personale. Sono otto i baristi che si alterneranno nell’arco della giornata – conclude Albonetti -. Immutati gli orari di apertura, tutti i giorni dalle 6.30 alle 22,30, alle 23 invece al venerdì e sabato, e non ci sarà il giorno di chiusura».
Gabriele Garavini
