Mercoledì 1 aprile dalle 14 alle 16 nei locali attrezzati della Pro loco di Cotignola, in via Marconi 24, è in programma il primo appuntamento del laboratorio di cucina per la preparazione di ricette dal mondo.
Un percorso culinario per favorire il dialogo interculturale
Si tratta di un percorso a tema culinario, per sviluppare il dialogo interculturale, composto da quattro appuntamenti che si terranno il mercoledì dall’1 al 22 aprile.
Ogni appuntamento tratterà preparazioni culinarie tipiche di alcune delle comunità presenti sul territorio cotignolese: oltre a quella italiana, ci saranno piatti delle culture eritrea, tunisina e senegalese.
Durante i laboratori, delle provette «cuoche» prepareranno, insieme alle partecipanti, i piatti tipici della propria cultura, che saranno poi gustati al termine dell’attività.
Il 1 aprile si comincia preparando l’«hmbasha», un pane dal sapore particolare, speziato e servito per le occasioni speciali.
Il progetto «Tessere legami»
L’appuntamento è promosso dal progetto «Tessere legami» dell’Unione dei Comuni della Bassa Romagna, che si sviluppa sul territorio dell’Unione e ha l’obiettivo di valorizzare e mettere in rete le realtà associative e informali che si occupano di tematiche sull’inclusione di donne immigrate.
La partecipazione è gratuita con iscrizione obbligatoria. Per maggiori informazioni e iscrizioni chiamare il 345 1545309.
