Una giornata per riscoprire i sapori genuini della terra e la cultura contadina dell’Emilia-Romagna: Roncofreddo ospita la Festa-mercato dei formaggi e dei latticini, tra degustazioni, incontri e momenti di convivialità aperti a tutti.
Una domenica dedicata ai sapori autentici
L’associazione Il Lavoro dei Contadini invita la cittadinanza a partecipare, domenica 19 ottobre, alla Festa-mercato dei formaggi e dei latticini emiliano-romagnoli, organizzata in collaborazione con l’areale I Rubiconi.
L’evento si svolgerà nel centro storico di Roncofreddo, dalle 10 alle 18, con ingresso libero, e offrirà al pubblico un ricco programma di iniziative all’insegna della tradizione e della valorizzazione dei prodotti tipici del territorio.
Produttori, degustazioni e incontri tematici
La manifestazione sarà una vetrina di produttori e artigiani dell’areale I Rubiconi e di altre realtà emiliano-romagnole. Durante la giornata si potranno seguire degustazioni guidate, percorsi di abbinamento, incontri e mostre dedicati ai formaggi naturali e alla salute alimentare.
Non mancheranno le “scuole dei pastori”, momenti di approfondimento e laboratori sulla valorizzazione del formaggio naturale, un patrimonio gastronomico e culturale da preservare.
Accanto agli spazi espositivi, saranno presenti l’Osteria Slow Food, le botteghe locali e le osterie del territorio, insieme ai cuochi e alle cantine di ChefToChef EmiliaRomagnaCuochi, protagonisti delle esperienze culinarie “A tavola con i cuochi”.
