Il Comune di Tredozio ha preso parte al primo incontro del progetto Gusti, dedicato alla promozione del turismo gastronomico e culturale. Un’occasione per portare in primo piano le eccellenze alimentari e il patrimonio immateriale del territorio.
A Santa Sofia il primo appuntamento del progetto Gusti
Si è svolto mercoledì 21 maggio a Santa Sofia il primo incontro del progetto interregionale Italia-Croazia “GUSTI”, promosso dalla Regione Emilia-Romagna in collaborazione con il GAL (Gruppo di Azione Locale) e Destinazione Romagna.
Presente anche una delegazione dell’amministrazione comunale di Tredozio, coinvolta nel percorso di valorizzazione del turismo gastronomico e sostenibile.
Valorizzazione dei prodotti locali e del patrimonio culturale
Il progetto GUSTI si propone di affrontare alcune delle principali sfide che interessano il comparto turistico legato al cibo e alla cultura: dalla diversificazione dei flussi turistici al miglioramento della sostenibilità ambientale, fino alla promozione di nuove offerte e strumenti digitali che coinvolgano gli attori dell’intera filiera agroalimentare.
Per Tredozio, l’incontro è stato un’occasione per raccontare le eccellenze gastronomiche locali: il Bartolaccio, la piada fritta, la fusaia, il miele, il vino e la farina biologica, prodotti che rappresentano l’identità e la qualità del territorio. Durante l’incontro sono stati anche ricordati alcuni cittadini tredoziesi che negli anni hanno contribuito, con passione e competenza, alla valorizzazione del buon cibo, dei saperi contadini e della natura che caratterizza questa parte della Romagna-Toscana.
Un progetto per il turismo del futuro
L’obiettivo principale del progetto è la valorizzazione del patrimonio culturale immateriale, attraverso lo sviluppo di pratiche turistiche sostenibili e la creazione di strumenti digitali innovativi al servizio dei produttori, delle amministrazioni e delle comunità locali. Un’iniziativa che guarda a un modello di turismo più consapevole, rispettoso dell’ambiente e radicato nella ricchezza delle tradizioni.
Prossimo incontro il 18 giugno a Civitella e Bagno di Romagna
Il percorso di GUSTI proseguirà con un secondo appuntamento previsto per martedì 18 giugno nei Comuni di Civitella di Romagna e Bagno di Romagna, dove si continuerà a dialogare su identità gastronomica, turismo esperienziale e valorizzazione territoriale
