Martedì 5 novembre, dalle 14 alle 16, presso la sede della Pro loco di Cotignola, si terrà il primo incontro di un ciclo di laboratori di cucina, dedicato alle ricette etniche delle comunità locali per promuovere l’integrazione tra donne di diverse culture.
Un ciclo di incontri per esplorare culture e tradizioni culinarie
Il laboratorio prevede cinque appuntamenti a tema culinario che si svolgeranno ogni martedì dal 5 novembre al 3 dicembre. Ognuno di essi sarà dedicato ai piatti tipici di alcune comunità etniche presenti a Cotignola e nei comuni limitrofi. A fianco delle ricette italiane, saranno protagonisti i sapori e le tradizioni culinarie della Romania, del Marocco, del Senegal e del Brasile.
Durante ogni incontro, le partecipanti avranno l’opportunità di osservare e apprendere le tecniche di preparazione dei piatti, guidate da donne esperte della loro tradizione gastronomica. Al termine del laboratorio, sarà possibile degustare insieme le pietanze preparate, creando così un momento di scambio culturale e convivialità.
L’ostropel de pui inaugura il percorso
Il primo appuntamento, il 5 novembre, vedrà protagonista l’ostropel de pui, un piatto tradizionale rumeno a base di pollo e spezie, servito con polenta. Questo primo incontro introdurrà le partecipanti alla cucina rumena e ai suoi sapori intensi e caratteristici.
Il progetto «Tessere legami»: un’iniziativa per l’inclusione
Promosso dal progetto Tessere legami dell’Unione dei Comuni della Bassa Romagna, il laboratorio è pensato per valorizzare la diversità culturale e creare un tessuto di connessione tra le realtà associative e informali impegnate nell’inclusione delle donne immigrate.
Come partecipare
La partecipazione ai laboratori è gratuita, ma è necessaria l’iscrizione. Per ulteriori informazioni è possibile contattare direttamente la Pro loco di Cotignola.
