Sabato 18 marzo, alle ore 17.30, Gian Ruggero Manzoni presenterà, alla Bottega Bertaccini di Faenza, il libro “La nostra cucina – Le ricette di un’antica famiglia romagnola“, in compagnia di Lea Gardi (presidente della Associazione Il lavoro dei contadini) e di Giorgio Melandri (giornalista enogastronomico).
Viviamo in una regione ricca di storia, di arte e di cultura. Una regione calda e ospitale che va dal mare all’Appennino, generosa per i suoi vini e la sua gastronomia.
Ed è proprio per far conoscere le ricchezze della nostra regione che nel 1977 Giovanni Manzoni diede alle stampe il suo fortunatissimo libro “Così si mangiava in Romagna“.
Scriveva nella introduzione: “con le pubblicazioni inerenti la cucina romagnola e i nostri vini intendo soprattutto dare il mio contributo alla conoscenza della storia gastronomica della mia terra oltre che accontentare i numerosissimi cultori della vecchia cucina tradizionale di Romagna, qui e là quel tanto da me rivista al fine di migliorarne il valore“.
Quel libro non si trova più e allora l’editore Il Ponte Vecchio di Cesena ha deciso di pubblicare una nuova edizione, curata da Gian Ruggero Manzoni ed Enrica Tampieri Manzoni.
